Рубрика "Этикетка" с Александрой Писаревой на "Вестях FM": изучаем состав любимых продуктов. Какао в разовом пакетике - обещают, что сразу со сливками. Внутри, судя по этикетке, порошок какао, сахар, сливки, а в скобках - оксид магния. Эту добавку кодируют как Е530. Как получают Оксид магния - это рыхлый порошок, который не растворяется в воде, зато легко ее впитывает. В природе существует в виде минерала периклаза. Однако для промышленности вещество чаще всего получают обжигом других минералов - магнезита или доломита. Для чего добавляют Это добавка препятствует слёживанию и комкованию продуктов. Оксид магния используют в процессе изготовления сухого молока и сливок, а также кондитерских изделий - тех же конфет - на основе какао-порошка или масла какао. Как влияет на здоровье Оксид магния разрешен в большинстве стран. Он нетоксичен, но иногда может вызвать аллергию. А в значительной концентрации имеет слабительный эффект. Впрочем, в пищевой промышленности его количество строго регламентировано, поэтому потреблять продукты можно без опаски.