Читаем этикетку! Состав продуктов из наших магазинов разъясняет на радио "Вести ФМ" в своей рубрике Александра Писарева. Россыпь разноцветных драже. Конфетки яркие, глянцевые и гладкие. Такими их делает вещество под названием шеллак. Эту добавку кодируют как Е904. Как получаютШеллак - это природная смола. Его вырабатывают лаковые червецы. Эти насекомые живут в Юго-Восточной Азии и Индии. Червецов подсаживают на дикорастущие деревья. В период роения они садятся на ветки и поглощают древесный сок, переваривают его и выделяют смолистое вещество. Корку лака собирают, измельчают, промывают, сушат, плавят, заливают в формы и получают пластины. Для чего добавляютШеллак используют как глазирователь при изготовлении конфет, драже, мучных изделий, а также сухих завтраков, орешков, кофе в зернах и жевательной резинки. Кроме того, им обрабатывают поверхность свежих цитрусовых, яблок, груш, дынь, персиков и ананасов. Как влияет на здоровьеЭта пищевая добавка читается нетоксичной. Но некоторые специалисты уточняют, что у чувствительных людей шеллак может вызвать кожную аллергию.