На этой неделе Александр Ильин расскажет о самой весенней еде – шашлыках. Научит их правильно готовить и выяснит, где в городе попробовать самые вкусные шашлыки, если готовить не хочется. Какие секреты используют шеф-повара, чтобы получить сочный шашлык? Как не загубить говяжье мясо в процессе жарки? И стоит ли пробовать редкий для Москвы шашлык Уч-Панжа?