При выборе масла для жарки часто возникают вопросы: какое масло самое полезное, как сохранить вкус блюд и как избежать нежелательных химических реакций при нагревании. В этом нам помог разобраться шеф-повар Астафьев в программе "О самом главном" на канале "Россия".