Сегодня главная тема программы "От Микояна до Мамиконяна" – салаты. Речь пойдет не об "Оливье", а салатных миксах, которые предлагает агрохолдинг "Белая дача". Эксперт в студии Елена Суханова расскажет об истории появления на Руси витаминных закусок, которые предваряли праздничные угощения. ЕЛЕНА СУХАНОВА: Год к году спрос к мытым овощным салатам растет, мы видим это по заказам, по интересам потребителей и нашим заказчикам продукции. История "Белой дачи" огромная. Ей уже 107 лет. Но, конечно, начиналось не с самой "Белой дачи", а в послереволюционные времена поместье "Белая дача" отдали трудовой бригаде для выращивания простых культур: картошки, капусты и т. д. И далее этот участок вырос в совхоз. В военное время он приостановил свое развитие, а потом был призыв, чтобы было больше мяса в потреблении и совхоз занимался свиноводческим делом. И дальше развитие шло в хорошем агрономическом ключе. Слушайте в аудиофайле!