Покупка еды в условиях семейной экономии. Гость в студии радио "Вести ФМ": Мамиконян Мушег Лорисович - президент Мясного совета Единого экономического пространства Таможенного союза. Санфиров: Здравствуйте, в студии Валерий Санфиров. У нас в гостях Мушег Мамиконян - президент Мясного совета Единого экономического пространства Россия, Белоруссия и Казахстан. Сегодня мы поговорим о теме, которая, наверное, актуальна для каждой семьи, для каждого человека, это тема - какие продукты он ест и в каком количестве. В том смысле, что есть ли у него такая возможность из его личного бюджета покупать, скажем так, не только продукты необходимые, но и то, что хочется. Потому что понятно, что сейчас, когда были обнародованы новые данные по инфляции, что инфляция в этом году будет около 12 процентов, естественно, придется на чем-то экономить, ну вот люди, наверное, прежде всего могут в том числе экономить и на еде. Вот в связи с этим, Мушег Лорисович, какие могут быть, на ваш взгляд, элементы поддержки государством не только, наверное, малоимущих слоев населения, которые, наверное, прежде всего (там понятно, что нужно делать, но это тоже отдельная тема разговора), но и в целом россиян, вот для того, чтобы можно было покупать, скажем, достаточное количество продуктов питания? Мамиконян: Да, это очень актуальный вопрос. И в странах развивающихся, как Россия, например, это очень актуально. Почему? Потому что доля затрат населения на потребление продуктов питания значительная. И это означает, что любые новые ценовые предложения могут опосредованно влиять на то, что мы переходим уже из экономии сферы в другую сферу - социальную, на здоровье семьи и на здоровье человека. Поэтому для того, чтобы говорить не от подробностей, давайте от общего скажем, как это происходит в мире. Организация Объединенных Наций в том числе занимается проблемами стран, где есть острая нужда в обеспечении продовольствием, это один из способов поддержки того населения, которое в мире страдает от недоедания. Слава богу, наша страна к этому отношения не имеет и не может иметь по определенным устоявшимся причинам: мы избыточны по производству товаров питания. То, что мы обсуждаем, это мы говорим уже о типах товаров, а в целом земля, зерно, калории Россия производит в избытке - больше, чем она сама потребляет. Но это отдельный разговор. Санфиров: Да я с вами согласен, потому что когда мы говорим, например, читаем в новостях о том, что, например, в Эфиопии голодают или там где-то не хватает воды, в стране, в которой находится 90 процентов всей питьевой воды пресной, и где, как вы уже сказали, переизбыток питания, это у нас немножко как-то по-другому воспринимается. Ну вот хорошо, а вот страны, которые похожи на нас? Мамиконян: Ну есть структурные проблемы питания, которые на самом деле должны быть более в микросреде изучены, изучены врачами-диетологами, изучают отдельные срезы отдельных семей, где существует потребление. Для исторической справки (мы обычно любим эту историческую справку), например, в период Советского Союза считалось, что есть достаток, хотя был дефицит, но потребление все равно было достаточно высоким. Было скрытое недоедание, ну условно, в кавычках поставим "недоедание", потому что российские, и в том числе СССР-ровские потребители, во всех республиках практически, получали излишек калорий, но недостаток белка. Санфиров: Да, хлеба было много. Мамиконян: Да-да, и мяса было достаточно много, но это мясо состояло из жира в большей степени, чем это было нужно потребителям. Это было еще приемлемо в 40-50 годы, когда физическая нагрузка на человека была высокая - работа, пешком ходили и так далее. Но чем более индустриально, более производительно работал человек, чем больше он занимался умственным трудом, тем больше тот рацион, получение калорий не соответствовали его нуждам. В России сегодняшней у большинства населения есть возможность обеспечить свои семьи, своих детей достаточным количеством калорий, белка. Полностью слушайте в аудиоверсии.