Винный бар Brix пополнил ряд приличных мест в центре Москвы. Подробнее - Айна Николаева в рубрике "Элементы питания" на радио "Вести ФМ". Место винный бар Brix в Малом Козихинском пополнило ряды вполне приличных и не смертельно дорогих при этом  мест в самом центре. Особенно уютным бар кажется вечером  с улицы - в полумраке горят свечи и лампы. Внутри по-современному просто и скромно-  деревянные столы, полы, кирпичные голые стены. Меню небольшое: закуски - тар-тар из говядины и лосося, куриный паштет с мадерой, хамон с инжиром, ассорти из сыров, салат с козьим сыром, салат с моцареллой и салат "панцанелла" (за красивым названием кроются всего лишь помидоры, красный лук, маслины и гренки). Куриный паштет - это два ломтя серого хлеба, поджаренные в тостере и маленькая  плошка тающего паштета, залитого лакированным слоем чуть кислого темного желе и ломтики маринованной сливы с коричным привкусом. Куски хлеба на такое количества паштета определенно великоваты. Паста в Brix - это лингвини с томатами и креветками, ригатони с грибами, ризотто со спаржей и креветками и пенне арабьятта. Ригатони с лисичками в глубокой тарелке накрыты яйцом пашот. Эти гигантские  трубочки слегка переварены. Жидкое яйцо превращается в соус к ригатони, и  вкус его перевешивает все прочие нюансы, да и с сыром скуповато. На горячее придется выбирать из палтуса с цуккини, сибаса с цуккини же и канкассе, тюрбо с овощами, цыпленка со шпинатом, кролика с брусничным соусом, кальмара с цуккини, осьминога с перцем, рибая с рукколой, вырезкой с маринованными травами и сибасом с травами. Из гарниров есть картофельное пюре, шпинат, спаржа и овощи на гриле - ничего нового. Палтус небольшой кусок и это хорошо, так как делает блюдо совсем легким и невесомым, даже несмотря на сливочный соус.  В соусе попадается молодой зеленый горошек (пожалуй, даже уместнее сказать юный!) Светло-зеленые длинные полоски - спагетти из  цуккини выглядят изящно. Одним словом - воздушно, если бы поставленное блюдо не оказалось почти полностью остывшим. На десерт к зеленому яблочному чаю можно взять мильфей с ягодами или шоколадный торт, или флан, или мороженое, а можно просто джем. Выходишь из бара прокуренным, потому что складывается ощущение, что вокруг курят все, даже если это не так. Музыка звучит слишком громко, и комфортно разговаривать не получится. Вино, коли бар да еще винный, конечно, имеется, но вот Божоле нуво по 250 рублей за бокал или 1200 за бутылку - смахивает на хамство. Обслуживание медленное и попахивает высокомерием. При этом вечером в баре мест нет, если не бронировать заранее, такой вот парадокс. О ценах: ригатони - 490 рублей, палтус с цуккини - 650, куриный паштет - 250 рублей.