Рестораны спешат открывать веранды. Подробнее - Айна Николаева в рубрике "Элементы питания" на радио "Вести ФМ". Коротким российским летом, "карикатурой южных зим"  хочется наслаждаться круглосуточно - за завтраком, обедом и ужином. Поэтому рестораны спешат открывать веранды, а посетители выбираются под навесы. В ресторане "Огород" в аптекарском огороде МГУ на проспекте Мира  30, строение 2 в дополнение к своей постоянной застекленной веранде открыли веранду летнюю.   У входа на  улице стоит несколько столиков с пепельницами и лошадь в натуральную величину. Постоянная веранда "Огорода" напоминает зал столовой в дорогом санатории. А вот чтобы  попасть  на открытую веранду, надо подняться по лестнице еще выше. На выложенной плиткой площадке - чуть больше десятка столиков, накрытых светлыми скатертями. Веранда с двух сторон прикрыта, с двух, соответственно, открыта. Высоченные деревья аптекарского огорода подступают совсем близко, и только где-то за спиной доносится отдаленный шум проспекта Мира. Доносится запах цветов и цветущих кустов, щебечут птички,  на столы ложится кружевная тень,  можно разглядывать гуляющих по тропинкам огорода посетителей, а снизу доносится запах дыма - в "Огороде" готовят и на мангале. Одним словом - лето во всех его проявлениях. Меню не короткое и не слишком обширное - то, что надо. Салаты и закуски - проверенное, что называется временем: тар-тар из семги, бурата, креветки на гриле, салат столичный и салат греческий, но есть и неожиданные выходы, например салат "Красный грейпфрут"  с соусом из запеченного апельсина, лайма и оливкового масла. Креветки, грейпфрут, зеленый салат и авокадо действительно неплохо сочетаются, но чтобы собрать это все одновременно и отправить в рот, требуются недюжинная ловкость и сноровка. Креветки в Москве-реке, конечно, не плавают, и грейпфруты не растут в Подмосковье, но цена в 550 рублей за такой салат видится чрезмерной. Глядя в тарелку с тем, что в меню обозначено как оладьи из  свекольной ботвы со сметаной, хочется вспомнить цитату про сосиски из фильма  "Полосатый рейс": "А почему вы говорите о ней во множественном числе". На тарелке не оладьи,  а один большой оладушек размером с небольшую сковородку, напоминающий по виду омлет.   В блинном тесте примерно в сантиметр толщиной запечены свекольные листья, сдобренные  укропом. Со сметаной в плошке  получается вкусно и полезно. Особенно такой оладушек пригодился бы на завтрак. Оладьи есть еще из кабачков и из тыквы, а учитывая наличие овощной лазаньи, можно заподозрить "Огород" в любви к вегетарианцам.  С основными блюдами тоже решили не ломать голову и выбрать привычное: бефстроганов, лосось-папильот, куриные котлетки на пару, купаты из кабана и натуральные рубленые тефтели с отварным картофелем и томатным соусом. Душистые  и упругие фрикадельки и небольшую горку картофеля окружает томатный соус. Соус с травами  и зеленью с его легкой остротой едва ли не вкуснее всего остального. Картофель совершенно никакой, но от него многого и не требуется, он здесь, так сказать, для сытости. Свежевыжатый сок, морс, безалкогольное мохито, домашний лимонад и холодный чай - вот чем можно утолить жажду в жаркий день. Морс из ежевики и черной смородины с мятой очень сладкий и чуть терпкий.  О ценах: салат, оладушки, тефтели и морс - 1260 рублей.