Элементы питания

Выпуск 31 июля 2011 года
Радиопрограмма
Россия
Культура

3 сезона, 125 выпусков по 4 мин

О том, где в изнуряющую жару в Москве можно поесть мороженого, расскажет Айна Николаева в рубрике "Элементы питания" на радио "Вести ФМ".  В изнуряющую жару особенно хочется мороженого. И что делать тем, кому уже успели надоесть привычные виды холодного десерта? Таким избалованным гурманам - прямая дорога в "Чайную высоту". Вообще-то, мороженое и сорбеты в этом оригинальном месте, скорее, идут параллельно основному виду угощения, которому тут, как говорится, респект и уважуха, - речь идет о чае. Но о горячем чае даже думать не хочется, а холодного тут не подают. Меню оформлено любопытно - в виде блокнота с листами из оберточной бумаги, на которой пестрят надписями разноцветные наклейки с названием и описанием мороженого.  Особыми значками помечены сливочные сорта  и сорбеты, чтобы было легче различать, но, честно говоря, помогает это мало. Пока пролистаешь все меню и выберешь, наконец, последний шарик в своем ассорти, начисто забываешь, что успел выбрать до этого. Зато  в чем в чем, а в оригинальности и разнообразии отказать сложно. Описания тянут на поэму - чайную. Вот, например, морошко-шишковое сорбе: морошка и пихтовые шишки, добавить нечего, надо пробовать, написано в меню. Бледно-коричневый шарик с темными твердыми крапинками -  и не разобрать, кусочки шишек это или косточки от ягод.  Или - лавандовый  пломбир. Читаем описание: "лаванда, чабрец, крымская душица, спелый можжевельник, чай долина на вершине, самое ароматное из наших молочных - моль в шоке!" Зеленоватый шарик, мерцающий в металлической креманке, действительно по своей парфюмерной насыщенности может поспорить с лавандовым прованским саше.   А в сливочном слегка кисловатом мороженом из клубники с лепестками роз и базиликом отчетливо чувствуется драгоценное и душистое  розовое масло. Сорбе дыня и горная мята белый вагон включает в состав туркменскую дыню из Чарджоу, чай из Чаоджоу и особо ароматную и сладкую мяту из Дагомыса. У этого мороженого - очень легкий по-летнему свежий вкус. Тем же,  кто хочет перекусить поплотнее, подойдет сорбе  с графичным названием "черный хлеб, белый чай" из черного хлеба с семенами, таежного меда, имбиря и черного перца. В общем, перечислять красивые названия чайного мороженого можно бесконечно, и пусть вкус несколько уступает фантазиям, которые разыгрываются при чтении меню, сходить в "Чайную высоту" имеет смысл. Если вы зашли не на долгое чаепитие, лучше сесть в так называемом баре,  у окошка под абажуром из ткани и с видом на прекрасную Покровку. Тем паче, что в основном зале непременно нужно заказывать чайную церемонию или чайное путешествие, которое лучше отложить до промозглых осенних вечеров. О ценах: шесть шариков мороженого и чайник травяного чая - примерно девятьсот рублей.

Выпуски
2013
2012
2011
2013
2013
Ещеинтересное