Рыбный фастфуд появился в Москве. Сеть немецких недорогих ресторанов самообслуживания Nordsee - это более четырехсот заведений по всему миру. У нас впервые открылся в Санкт-Петербурге. Теперь и в столице - на последнем этаже торгового центра "Афимолл" на Пресненской набережной, 2. Подробнее расскажет Айна Николаева в рубрике "Элементы питания" на радио "Вести ФМ". Концепт любопытный. Знатоки рыбы и те, кто ими себя считает, обычно идут в " Ля маре" или "Порто мальтезе", на худой конец выберут "Филимонова и Янкель". Nordsee как раз рассчитан на тех, кто не готов платить астрономические суммы. Вообще, открывать рыбный фастфуд в стране, где к рыбе относятся довольно непочтительно (корюшка и селедка не в счет), - это смело. Но почему бы и нет? Что там можно съесть? Горячее, например, сайду, запеченную с соусом из шампиньонов, поджаренную семгу или треску. На гарнир - печеная картошка и рис. Салаты: азиатский с креветками, креветки с карри, креветки с огурцом, укропом и майонезом и другие. Сэндвичи с копченой семгой, например, или креветками опять же. Роллы или на английский манер - рэпы - свернутые в лепешку овощи и морепродукты. Как выглядит: подходите к типичной для фуд-корта витрине. Горячая рыба лежит на подогретых противнях, миски с салатами и морепродукты утоплены во льду. Вам положат на тарелку выбранное, поднос, приборы и специи берете сами. Интерьер приятный - деревянные простые столы. На стенах - ретро-фотографии Nordsee и снимки северного сурового пляжа. Пищу, кстати кладут на фаянсовые, а не одноразовые тарелки. К качеству самой еды, как говорится, имеются вопросы. Так треска, жаренная в панировке, оказалась весьма неплохой для рыбы, которая выловлена не сегодня утром, честнее сказать, даже была заморожена. На вкус - совсем не сухое и даже нежное филе. Салат с креветками и карри тоже оказался неплох: самые разные овощи, грибы и водоросли в кисло-сладком соусе. А вот ролл из кукурузной тортильи с копченым лососем и нарезанными овощами с листьями салата выглядел изрядно заветренным, уж очень, видно, долго ждал своего клиента. Из соображений безопасности есть не стала. И это, похоже, на сегодняшний день основная проблема заведения. Фастфуд, тем паче рыбный, предполагает высокую проходимость и как следствие - свежесть: первую и единственную. Но вот с посетителями у Nordsee, неудачно разместившемуся на последнем этаже полупустого торгового центра, пока негусто. Ко мне сбежался чуть ли не весь персонал, глядя как туземцы на туриста, заблудившегося в джунглях. Обслуживают охотно, активно и с удовольствием. Активно рекомендуют, интересуются, понравилось ли, согласитесь - в "Макдональдсе" не спросят. Так что - удачи первому у нас рыбному фастфуду. Вот еще бы свежести побольше. О ценах: треска в панировке, салат и ролл с бутылкой минеральной воды - 400 рублей.