В авторской программе Николая Мамулашвили о том, как создаются книги по охотничьей кухне, расскажет Елизавета Целыхова, кандидат филологических наук; автор кулинарных книг, посвященных приготовлению дичи, специалист по русской охотничьей культуре, старший научный сотрудник Всероссийского научно-исследовательского института охотничьего хозяйства и звероводства. - Кулинарная книга – это повод для вдохновения. Нельзя следовать рецептам дословно. Нужно сделать что-то подобное, но по-своему, - подсказывает слагаемые успеха приготовления дичи Елизавета Константиновна.