В Волгоградской области аграрии приступили к сбору первого урожая клубники, который в этом году начался позже обычного из-за затяжной холодной весны и обильных дождей. Работы на фермах стартуют рано утром, чтобы избежать жары, а ягоды бережно снимают в специальных перчатках для сохранения их товарного вида. Несмотря на погодные задержки, теплицы выходят на штатный режим, позволяя собирать до тонны продукции с каждого парника за сезон. Местный урожай отличается от импортного насыщенным вкусом и ароматом, поэтому спрос на него со стороны жителей региона и приезжих остается традиционно высоким. Клубнику быстро раскупают для употребления в свежем виде, а также для заготовок впрок, включая варенье, компоты и заморозку. Особую популярность набирает использование сушеных ягод в качестве добавки к чаю, что расширяет возможности применения урожая. В ближайшее время к тепличной продукции добавится клубника, выращенная в открытом грунте, что позволит полностью удовлетворить растущий потребительский интерес к местным ягодам.