Фестиваль мидий во Владивостоке: пикантные вкусы и морские забавы • Выпуск 17 мая 2026 года
Фестиваль Тихоокеанской мидии во Владивостоке собрал сотни жителей и гостей города. Представлены варёные малюски, в соусе, жаренные и как начинка для пончиков. Наши корреспонденты пробовали самые свежие морепродукты. Отмечают, что «мидийный пикник» набирает популярность; уточняют, что речь идёт о мидии, а не о медиа. Шеф-повар Егор Неровный говорит, что мидии быстро расходятся: «Я стою уже 20 минут, и всё уходит. У меня была полная порция, сейчас заряжаю вторую». Гости из Южно-Сахалинска пробуют мидии в том-яме и сливочном соусе. Они уверены, что сочетание вкусов — это настоящая радость. Участники фестиваля после еды присоединились к забегу в тельняшках и участвуют в соревнованиях по чистке мидий. Организатор гастрофестиваля Татьяна Заречнева шутит, что мидии расходятся «как горячие пирожки», хотя у них есть пончики с мидиями. Рестораны и кафе изменяют меню, чтобы предложить больше блюд с мидиями. В Приморье из-за потепления мидий стало меньше, но помогают поставки из Чили. Мидии по-тайски пользуются популярностью, и каждый шеф-повар имеет свой авторский рецепт. Фестиваль продолжается под музыку группы «Море Солнца».