В Волгограде полиция совместно с Россельхознадзором накрыла мощный нелегальный бизнес по переработке браконьерского улова. За год предприниматель накоптил и навялил более 12 тонн рыбы в антисанитарных условиях. Вся продукция без проверок отправлялась в магазины области. Почему нелегальный цех больше года ускользал от проверок? Репортаж Антона Шестакова.