Ученые из Гарварда рекомендуют есть капусту каждый день. Они установили , что в порции капусты примерно в половину глубокой тарелки содержится 45 процентов дневной нормы витамина С. Капуста также является хорошим источником клетчатки и других витаминов и минералов, особенно витамина А и калия.