Как произошла так называемая «кофейная революция»? В чём феномен современной кофейни? Где производят, как хранят необжаренный кофе? Какой способ приготовления кофейных напитков самый простой? Поговорили о кофе с культурной точки зрения: как напиток без боя завоевал мир. Рассказывает Ольга Мелик-Каракозова, шеф-бариста, четырехкратная чемпионка России по приготовлению кофе.