Леонид Гарбар

Леонид Гарбар родился в Ленинграде в 1960 г. Окончил Ленинградский кинотехникум по специальности киноинженер. В 1996 году получил диплом Санкт-Петербургского международного института менеджмента, в 2004-м - Высшей школы экономики в Москве.   Создатель казино-клуба "Премьер" и ресторана "ПалкинЪ" в Петербурге. Руководил проектами по созданию развлекательных центров "Молодая гвардия", "Ибица", казино "Славянка" (гостиница "Рэдиссон-Славянская") в Москве. Учредитель и генеральный директор компании "Свои в городе". Возглавляет петербургское отделение Международной гильдии гастрономов (Confrerie de la Chaine de Rotisseurs). Является рыцарем ордена Тестевин (Confrerie des Chevaliers du Tastevin (Бургундия, Франция) и командором Бордоской командерии (Бордо, Франция).   Лауреат Национальной премии "Гостеприимство-2005" Министерства культуры РФ "За возрождение кулинарных традиций России".