Кирилл Мартыненко

Биография

Кирилл Алексеевич Мартыненко родился 9 июня 1966 года в Москве. Карьеру в ресторанном бизнесе начал в 1989 году официантом, а затем помощником повара в ресторане "У Юзефа". Работал поваром в ресторанах "Ассоль", "Анна Монс", шеф-поваром и управляющим ресторана и бара "У Петра", управляющим ресторана-клуба "Maxim`s" (Финляндия), су-шефом ресторана "Тигрис". В 1996 году пришел шеф-поваром в развлекательный комплекс "Александр Блок", в 2002 году стал корпоративным шеф-поваром компании "Глобал Фудс". С 2004 по 2006 г. ≈ концепт-шеф в управляющей ресторанной компании "Арпиком" (стейк-хаусы "Goodman", французские кафе "Le Gateau", пивные рестораны "Колбасофф", итальянский ресторан "Паста де ла Мама"). Стажировался в Германии, Франции, Испании, Швейцарии, Чехии, Норвегии. В настоящее время является управляющим партнером сети ресторанов "Торро-гриль" (Москва) и стейк-хауса "Строганов" (Санкт-Петербург).

picture
Радио Маяк
Морепродукты
О вкусной и здоровой пище
О вкусной и здоровой пище
Морепродукты
Радио Маяк
Элементы питания. Продукты питания без глютена
Сергей Стиллавин и его друзья
Сергей Стиллавин и его друзья
Элементы питания. Продукты питания без глютена
Радио Маяк
Блины
Доброе утро, профсоюзы!
Доброе утро, профсоюзы!
Блины
Радио Маяк
Французкая кухня. Мифы и традиции
Доброе утро, профсоюзы!
Доброе утро, профсоюзы!
Французкая кухня. Мифы и традиции
Радио Маяк
Кухня Бразилии
Толковый словарь Петрова-Шишкина
Толковый словарь Петрова-Шишкина
Кухня Бразилии
Радио Маяк
Завтраки в разных странах
Доброе утро, профсоюзы!
Доброе утро, профсоюзы!
Завтраки в разных странах
Радио Маяк
Семейство лососевых
Доброе утро, профсоюзы!
Доброе утро, профсоюзы!
Семейство лососевых
Радио Маяк
Еда, приготовленная в вакуумной упаковке
Доброе утро, профсоюзы!
Доброе утро, профсоюзы!
Еда, приготовленная в вакуумной упаковке
Радио Маяк
Креветки
Доброе утро, профсоюзы!
Доброе утро, профсоюзы!
Креветки
Радио Маяк
Еда
Доброе утро, профсоюзы!
Доброе утро, профсоюзы!
Еда
Радио Маяк
Огурцы
Доброе утро, профсоюзы!
Доброе утро, профсоюзы!
Огурцы
Радио Маяк
Сыр
Доброе утро, профсоюзы!
Доброе утро, профсоюзы!
Сыр
Радио Маяк
Колбаса
Доброе утро, профсоюзы!
Доброе утро, профсоюзы!
Колбаса
Радио Маяк
Помидоры
Доброе утро, профсоюзы!
Доброе утро, профсоюзы!
Помидоры
Радио Маяк
О дичи
Доброе утро, профсоюзы!
Доброе утро, профсоюзы!
О дичи
Радио Маяк
Поговорим о... свинине
Доброе утро, профсоюзы!
Доброе утро, профсоюзы!
Поговорим о... свинине
Радио Маяк
Учимся готовить баранину
Доброе утро, профсоюзы!
Доброе утро, профсоюзы!
Учимся готовить баранину
Радио Маяк
Необычные рецепты
Доброе утро, профсоюзы!
Доброе утро, профсоюзы!
Необычные рецепты
Радио Маяк
"Ланч-бокс". Рождественский стол: традиции и новые идеи
Рейс 11-14
Рейс 11-14
"Ланч-бокс". Рождественский стол: традиции и новые идеи
Радио Маяк
Радиовикторина "Народный кулинар". Блюда из рыбы. Итоги недели
Рейс 11-14
Рейс 11-14
Радиовикторина "Народный кулинар". Блюда из рыбы. Итоги недели
Радио Маяк
"Ланч-бокс". Морская рыба: вся правда и мифы
Рейс 11-14
Рейс 11-14
"Ланч-бокс". Морская рыба: вся правда и мифы
Радио Маяк
Демократичный ресторан seefood в Москве - возможно ли?
Поздний ужин
Поздний ужин
Демократичный ресторан seefood в Москве - возможно ли?
Радио Маяк
"Ланч-бокс". Вся правда о морепродуктах
Рейс 11-14
Рейс 11-14
"Ланч-бокс". Вся правда о морепродуктах
Радио Маяк
"Ланч-бокс". Рыбные блюда
Рейс 11-14
Рейс 11-14
"Ланч-бокс". Рыбные блюда
Радио Маяк
"Ланч-бокс". Готовим салаты на любой вкус
Рейс 11-14
Рейс 11-14
"Ланч-бокс". Готовим салаты на любой вкус
Радио Маяк
"Шведский стол". Как приготовить блюда из мяса на первое, второе и третье?
Рейс 11-14
Рейс 11-14
"Шведский стол". Как приготовить блюда из мяса на первое, второе и третье?
Радио Маяк
Рестораторы Антон Лялин и Кирилл Мартыненко - гости шоу "Поздний ужин" Игоря Ружейникова
Поздний ужин
Поздний ужин
Рестораторы Антон Лялин и Кирилл Мартыненко - гости шоу "Поздний ужин" Игоря Ружейникова