Гастрономический гид Michelin не снимет звезды с московских ресторанов, полученные в 2022 году. Заведения, отмеченные звездами Michelin, смогут упоминать о своей награде с указанием года и города. Оценивать рестораны для новой подборки на 2023 год инспекторы не приедут, но на качестве заведений, отмеченных звездами Michelin, это не отразится, считает президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров. Полностью слушайте в аудиоверсии!