О быте советской эпохи - Ольга Подолян в эфире радио "Вести ФМ". Первое, второе и компот. Комплексный обед на подносе с алюминиевыми ложками и вилками и граненым стаканом в советской столовой. В 1923 году на базе Центральной комиссии по борьбе с последствиями голода при ВЦИК организовано первое товарищество НАРПИТ - народное питание, которое в дальнейшем переименуют во ВСЕРНАРПИТ - Всесоюзное общество народного питания. В годы первой пятилетки происходит организация предприятий общественного питания, в городах открываются фабрики-кухни. Готовые блюда отправляют в столовые на заводы и кулинарии. Советская женщина теперь может принимать самое активное участие в общественной жизни, а не стоять на кухне. Дети тоже накормлены - полноценное горячее питание организовано в школах. Через десятилетия будут говорить - это фабрики-кухни и столовые привели к тому, что советская женщина разучилась готовить, а дети любили столовскую еду больше, чем домашнюю. Водянистый компот из сухофруктов, суп с небольшим количеством мяса, одинокое яйцо под майонезом, бефстроганов с подливкой и макаронами. Интерьер советской столовой украшали плакаты - "Обслужим культурно каждого посетителя" и "У нас порядок такой - поел, убери за собой". Но об этом уже в следующий раз.