Самый популярный старинный рецепт, дошедший до нас через поговорку – "пареная репа". А что это за блюдо? Всякий ли продукт, упоминаемый в исторических источниках, доступен сегодня? О том, могут ли старинные рецепты обогатить наш стол или они остаются лишь предметом исследования историков ведущему Максиму Малуеву рассказывает реконструктор исторической кухни Злата Бредова.