В Северной Осетии настоящий форелевый бум. Сегодня в республике функционирует 60 рыбных хозяйств. Регион лидирует по производству аквапродукции на Северном Кавказе. Уникальные технологии, методика кормления и высококлассные специалисты. На этих трех китах и стоят рыбные предприятия республики. В основном, выращивают и разводят лососевых: летом – в естественной среде, зимой – в искусственной. Это позволяет заниматься рыбой круглый год. И эти тонкости в этом выпуске.