Древние злаковые культуры – спельту и полбу – выращивают на полях одного из сельхозкооператива Шебекинского городского округа. Благодаря грантовой поддержке в рамках проекта "Организация производства и реализация здоровых продуктов" предприятие смогло закупить необходимое оборудование для переработки зерна.