Александр Ишевский
Биография
Профессор, академик МАХ, декан факультета пищевых технологий университета ИТМО, доктор технических наук
Еда. Как правильно хранить красную икру: сроки, условия и заморозка
Еда. Заморозка и консервация: как сохранить пользу овощей и фруктов
Окружающая среда. Разделяй и утилизируй: как обращаться с пищевыми отходами
Продукт. Как выбрать рыбные изделия: правила и опасности
Рацион. Как готовить мясо: самый полезный способ
Продукт. Консервы: как правильно хранить "вечные" продукты
Замороженные продукты: польза или вред для здоровья?
Искусственное мясо: польза и опасности