Клубника опасна для людей с аллергией на пыльцу березы

Клубника может быть смертельно опасной для людей с аллергией на пыльцу берёзы. Как между собой связаны аллергия на пыльцу и на пищу, рассказал в эфире "Вестей ФМ" врач аллерголог, иммунолог Владимир Болибок.

"Аллергическая реакция развивается на конкретные растительные белки. Хоть пыльца деревьев и клубника содержат маленькое количество белка, но эти белки все равно есть, и аллергическая реакция на них развивается. Проблема в том, что белок – основной аллерген берёзы и клубники – он очень схож между собой. Соответственно, может возникать перекрёстная аллергическая реакция. Поэтому такая аллергическая реакция и проявляется так называемым оральным аллергическим синдромом. То есть возникает покалывание во рту, зуд, отёк губ после употребления свежей клубники".

По словам аллерголога, примерно у 30% людей, у которых есть аллергия на пыльцу берёзы, у них будет перекрёстная реакция на клубнику.