Врач-диетолог Соломатина: "Есть определенные категории, которым не нужно держать пост"
"Все нужно делать разумно. Поэтому и есть послабления путникам, больным, беременным. Есть определенные категории, которым не нужно держать пост. Потому что мазохизм – это и есть саморазрушение.
Тут дело в том, что это касается не только еды, а это касается и образа жизни. Человек вообще любит инструкции, из которых выбирает самые удобные для себя: "Вот это я буду, вот это я не буду, а это скомпенсирует". Поэтому тут дело не в таком ограничении. В принципе, когда человек выходит из зоны комфорта и начинает делать что-то непривычное для себя, у него включается мозг, он начинает думать – а почему это так? Даже после серьезных потрясений, болезней человек говорит: "Я как будто заново родился". Здесь такой небольшой пиночек, который заставляет человека оглянуться и посмотреть, в какой точке развития он находится и куда дальше двигаться".
Буду пост соблюдать – похудею, стану здоровее! Может, это мнение движет людьми?
"С одной стороны, здоровее – да. Похудею – очень большой вопрос. Потому что часто углеводы (можно же питаться и булочками, блинчиками, обезжиренными тортиками) позволяют поправиться очень сильно. С точки зрения оздоровления, казалось бы, весна, конец зимы, и ситуация не самая лучшая. Если рассматривать ситуацию ретроспективно, то в основном зимой не было такого изобилия овощей и фруктов, клетчатки и т.д. И человек питался солониной, жирной, белковой едой, и он подкармливал свой микробиом – тот, который вызывает воспаления, заболевания. И нужно это дело скомпенсировать, добавить туда побольше клетчатки – бобовых, цельнозерновых круп, ферментированных продуктов (квашенной капусты, моченых яблок и т.д.). И в этом случае нужно кормить наш полезный микробиом, пусть он развивается и придушит патогенный. В этот момент идет такого уровня оздоровление. И за это время вырабатываются привычки – можно перейти на определенное питание".