Как изменится алкогольный рынок России на фоне санкций? Могут ли российские производители справиться без импортного сырья?
Максим Черниговский – директор некоммерческого партнерства "Клуб профессионалов алкогольного рынка":
"Алкогольный рынок – это самый защищенный сегмент потребительского рынка. Я здесь могу с гордостью сказать, что операторы алкогольного рынка полностью готовы к импортозамещению. Дело в том, что основной объем алкогольной продукции производится внутри России. Это касается всех сегментов, кроме одного – это тихие вина. Вот здесь действительно есть проблемы, потому что российские производители винодельческой продукции выпускают примерно 300 миллионов литров тихих вин и при этом импортируем мы тоже примерно 300 миллионов литров тихих вин. Эту проблему, если говорить об импортозамещении, тоже очень легко решить. А именно разрешить российским виноделам использовать импортное винодельческое сырье."
Председатель Совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман также дал комментарий :
"Если мы сегодня посадим хмель, то выйдет он на возможность сбора промышленного урожая только через пять лет. Мы его сажали, разумеется, в Чувашии, на Алтае, в некоторых южных районах России. Но, исходя из климатических особенностей и усилий и стоимостных характеристик, сложилось так, что до изменения валютных курсов стоимость выращивания сравнимого, подчеркиваю, качества хмеля в Российской федерации и закупаемого в Чехии и Германии была примерно одинакова. Поэтому это были инвестиции не очень интересные".