Диетолог дала советы по подготовке новогоднего стола

По словам Ирины Дядиковой, традиционная рождественская кухня – это мясное блюдо с овощными салатами. Если это птица, то огромной индейке лучше предпочесть маленькую утку с фруктами. Ее следует запекать с яблоками и сухофруктами, чтобы было вкуснее и полезнее, а не с картофелем, сказала специалист «Российской газете».

Диетолог дала советы по подготовке новогоднего стола. По словам Ирины Дядиковой, традиционная рождественская кухня – это мясное блюдо с овощными салатами. Если это птица, то огромной индейке лучше предпочесть маленькую утку с фруктами. Ее следует запекать с яблоками и сухофруктами, чтобы было вкуснее и полезнее, а не с картофелем, сказала специалист «Российской газете».

Те, кто соблюдает пост, могут отдать предпочтение красной рыбе, которую можно запечь в духовке, сделать фаршированную или заливную рыбу. При приготовлении оливье майонез нужно заменить йогуртом или соком грейпфрута, чтобы салат был менее жирным, а вместо колбасы добавить куриную грудку или говядину, – полагает диетолог. 1 января ни в коем случае не стоит доедать вчерашние салаты, вместо этого лучше съесть суп, посоветовала специалист.