Как хранить подарки? Сейчас многим родителям на работе раздают детские подарки: там, вроде бы, – всё то, что не портится: карамель, шоколадные конфеты, зефир. А вот взрослые друг другу иногда дарят и скоропортящиеся деликатесы: баночку икры, к примеру. Как не отравиться подарком? Сколько можно хранить новогодние конфеты? И переживет ли икра день без холодильника? Об этом Екатерина Косинец расспросила научного сотрудника лаборатории биобезопасности и анализа нутримикробиома «ФИЦ питания и биотехнологии» Ирину Быкову. Полностью слушайте в аудиоверсии.