При покупке мяса и курицы необходимо обращать внимание на цвет продукта. Недобросовестные производители часто обрабатывают мясо препаратами, чтобы улучшить внешний вид и увеличить вес. Нужно так же учитывать, что для разных видов мяса нормальный цвет отличается. На связи со студией – заведующая кафедрой пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Наталья Фоменко. Полностью слушайте в аудиоверсии.