"В вопросах питания нет мелочей, важно все – сочетаемость продуктов, время года, состояние тела и духа на момент трапезы. Чем глубже мы познаем природу, тем очевидней истина – продукты питания больше, чем еда." Французский диетолог Жан-Поль Лемуан С этим высказыванием согласен и мой гость – гастроэнтеролог и диетолог Национального медицинского центра онкологии им. Петрова в СПб – Артур Бернацкий. Беседуем с ним о том, как составить зимнее меню, чтобы помочь организму поддерживать теплообмен, компенсировать недостаток витаминов и солнечного света, избежать обострений хронических заболеваний и сезонных ОРВИ, а если заболел, как быстрее поправиться.