О задачах объединения "Уличная еда России", культуре уличной еды и фестивалях, чем уличная еда отличается от фастфуда, насколько уличная еда – здоровая еда, ее пищевой ценности и ценовой политике рассказали президент Международного эногастрономического центра Леонид Гелибтерман и руководитель объединения «Уличная еда России» Александр Исаев.