Мясоперерабатывающая отрасль – сегодня и в перспективе. Сергей Юшин: "Нефть в конечном итоге кончится, как и другие ископаемые, а воспроизводство в сфере животноводства – практически неиссякаемый источник". В ближайшие десять лет на планете необходимо произвести дополнительно 40 млн тонн мяса – людей становится больше, экономика развивается, растут располагаемые доходы. А как только благосостояние повышается, люди начинают покупать больше мяса. Гость программы – руководитель исполкома национальной мясной организации Сергей Юшин. В передаче принимают участие: Ирина Турбина, заместитель генерального директора по племенной работе Головного центра по воспроизводству животных. Иван Свинарев, профессор кафедры частой зоотехнии РГАУ – ТСХА. Татьяна Залётова, врач-диетолог и нутрициолог, заведующая дневным стационаром ФИЦ питания и биотехнологий