"Каждый фрукт, овощ, злак, любое съедобное растение – это уникальное произведение природы. В вопросах питания нет мелочей, важно все – важна сочетаемость продуктов, важно время года, когда ты продукт употребляешь, важно состояние тела и духа на момент трапезы. Чем глубже мы познаем природу, тем очевидней истина – продукты питания больше, чем еда. Природа уже создала все лекарства для нас – просто включите их в свой рацион, и составьте его правильно". Это слова моего коллеги, французского врача, писателя и медицинского журналиста Жана Лемуана. С высказыванием согласен и мой гость – гастроэнтеролог и диетолог Национального медицинского центра онкологии им. Петрова в СПб – АРТУР БЕРНАЦКИЙ. В программе будем говорить о питании, которое может стать эффективным лекарством или, напротив, триггером заболеваний.