Юрий Ковалев: "Россия 5-7 лет назад вышла на 100-процентное самообеспечение по мясу свинины. Импорта у нас нет, он невыгоден. Сегодня мы построили одну из самых современных индустрий свиноводства в мире". Гость студии: Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. В выпуске: Чистый, как... поросенок. Потратишься на воду и уборку – сэкономишь на лекарствах – приобретешь на здоровом приплоде. Свиньи на ферме в Липецкой области становятся для своих хозяев как родные. Вторичный продукт – проверка качества. Метод экспресс-анализа, разработанный в НИЦ охраны животных, позволяет фермерам сократить траты на сертификацию удобрения из отходов животноводства в десятки раз. Обед на послезавтра. Технология длительности. На предприятии по производству готовой еды знают, как приготовить свиное жаркое или отбивную, которые хранятся год – без холодильника и химии. В программе принимают участие: Фермер из Липецкой области Сергей Глуховский. Советник директора Федерального центра охраны здоровья животных Анастасия Новикова. Руководитель компании по производству готовой еды с длительным сроком хранения Александр Рыкунов.