Гость программы – Колончин Кирилл Викторович, директор Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), доктор экономических наук Темы сюжетов: Креветка дикая и аквакультурная – два мира, две глазури. Репортаж из цехов крупнейшего в стране завода по переработке креветок. Форель в собственном корму. Рецепт не из рыбы, а для нее. Как в НИИ в подмосковном Нахабине разрабатывают меню для рыбоводческих хозяйств, и что в него входит Осетр домашний, малой костистости – и почему эту рыбу называют пылесосом. Рабочий день отца и сына Измаиловых, которые выращивают сибирских и астраханских осетров на рыбной ферме в Жуковском. В программе принимают участие: Руководитель производственного департамента группы компаний «Агама» в Дмитровском районе Московской области – Евгений Комин. Руководитель филиала по пресноводному рыбному хозяйству (ВНИИПРХ) ВНИРО – Алексей Мышкин. Олег и Артур Измаиловы, фермеры, разводящие осетров.