Из чего состоит сухое молоко? Как попадают антибиотики в молоко, и можно ли каким-то образом выявить их наличие? Непростые вопросы о привычном продукте задали Екатерине Владимировне Скорб, основателю и ведущему профессору центра инфохимии в Университете ИТМО, кандидату химических наук.