О том, какая еда помогает укрепить иммунитет, а какая наоборот – вредит ему, рассказывает врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Хасановна Дианова. Нурия Дианова: Тортик относится к продуктам, просаживающим иммунитет. И дело даже не в том, что он высококалорийный. Это продукт, которые не богат белками, но в нем много простых углеводов. А нам в большом количестве простые углеводы не нужны, если мы хотим хороший иммунитет! Известно, что в группе риска находятся люди с ожирением, гипертонией, сахарным диабетом, нарушением толерантности к углеводам... Но это не значит, что от всех сладостей следует отказаться. Если мы хотим иметь крепкий иммунитет, нам необходим витамин "С". Из продуктов, которые не вредят и не повышают риски – есть пастила, зефир. Нужно, правда, знать, из чего они состоят. Если в пастилу не добавлено сахара, а просто фруктовая – надо найти и попробовать, на рынке масса предложений. Это любовь с первого укуса! Там не будет сахаров, но будет витамин "С". А что же должно быть в пище? Должно быть достаточное количество белка, и речь о животных белках. У нас антитела и иммунитет в целом привязан к количеству белка. Причем, никуда не денешься, надо чтобы был и животный белок! Все звенья иммунитета на это завязаны... ­Запись эфира "Радио России"