Мартынова А.Р. – козье молоко • Выпуск 17 декабря 2018 года
С.СТИЛЛАВИН: Сегодня мы звоним в Питер, там Анна Равильевна Мартынова занимается молочной продукцией из козьего и коровьего молока. Анна Равильевна, доброе утро.
А.МАРТЫНОВА: Доброе утро.
С.СТИЛЛАВИН: Анна Равильевна, скажите, пожалуйста, ваш секрет производства молочной продукции из козьего молока? Потому что в адрес козьего молока часто слышны упрёки, что оно типа попахивает немножко так как-то вот козлятинкой.
Р.ВАХИДОВ: Козлом.
А.МАРТЫНОВА: Нет, ну, если молоко получено от чистопородных животных, которые были именно выведены для того, чтобы давать молоко, особенно в промышленных стадах, и соблюдать гигиену доения, то, в принципе, никакого специфического запаха как бы нет.
С.СТИЛЛАВИН: А вот какая именно в козьем молоке польза для человека?
ВЛАДИК: Мужского пола.
А.МАРТЫНОВА: Ну, молекула козьего молока и молекула белка, она гораздо мельче, чем коровье, оно полностью практически усваивается, не вызывает аллергических реакций у детей и у людей, подверженных аллергии. И, конечно, по сравнению с коровьим молоком оно лучше для людей с проблемами пищеварения или с проблемами аутоиммунных заболеваний.
С.СТИЛЛАВИН: Анна Равильевна, и где можно приобрести вашу продукцию? Как узнать её на полке?
А.МАРТЫНОВА: Ну, к сожалению, мы не можем поставлять нашу продукцию на полки, потому что мы всего лишь личное подсобное хозяйство, у нас недостаточно документов, чтобы поработать с сетями. Мы, конечно, работаем с интернет-магазинами, мы работаем с частниками, то есть, к сожалению, выход нам закрыт.
С.СТИЛЛАВИН: Понятно, это вопрос к сетям, правильно, которые монополизировали свои полки.
Р.ВАХИДОВ: Это наши полки.
С.СТИЛЛАВИН: Да, да, отдать полки. Можно ли по ключевому слову «Мартынова» обнаружить в «Яндексе» ваше молоко?
А.МАРТЫНОВА: Вот, честно говоря, даже…
С.СТИЛЛАВИН: А мы будем искать, мы будем искать.
А.МАРТЫНОВА: Да, попробуйте, наверное, да, можно найти.
С.СТИЛЛАВИН: Анна Равильевна, мы будем искать, и, может быть, именно вашему молоку прекрасному повезёт стать, принести вам тот самый миллион рублей от «Россельхозбанка» через неделю.
Р.ВАХИДОВ: Опорный банк сельского хозяйства нашей страны.
С.СТИЛЛАВИН: Опорный.