Крупные агрохолдинги в России стремительно развиваются, мелкие фермерские хозяйства развиваются тоже, но с большими трудностями. Основная проблема фермеров – поиск рынка сбыта. Так уж выходит на практике, что простого фермера и его продукцию нигде не ждут, даже на специальных городских ярмарках. Выручают "сарафанное радио" и постоянные покупатели, которые однажды попробовав настоящие вкусные продукты, возвращаются к одному и тому же фермеру за новыми покупками, даже с учётом того, что стоимость фермерской продукции в 2-3 раза выше по сравнению с "сетевой". И. Волонихин: Феномен придорожной торговли нам известен ещё с советских времен. Рядом с деревнями всегда продавали ягоды, картофель и другие овощи, молоко, мёд и т.д. Это, конечно, отличается от того, что я увидел во время подготовки репортажа. Если раньше люди трудились в своём небольшом личном хозяйстве, то сейчас фермеры могут свободно использовать наемный труд, объёмы их производства в разы увеличились. Есть проблемы с реализацией, так как крупные сетевые магазины не заинтересованы в продукции мелких фермеров, поэтому мелкие фермеры сами о себе заботятся и самостоятельно ищут рынок сбыта для своей продукции. На настоящей фермерской ярмарке в Тульской области побывал корреспондент "Радио России" Иван Волонихин. ­Репортаж Ивана Волонихина О том, чем мелкие фермеры могут заполнить полки магазинов, об их проблеме с рынком сбыта, о том, где можно приобрести их продукцию и кто сейчас является основными покупателями продуктов, производимых мелкими фермерами, говорим с экспертом по правовым вопросам Московского отделения общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства "Опоры России" и совладельцем сети кофееен Алексеем Петропольским. А. Петропольский: Рынок мелких фермеров активно развивается. Появляется всё больше людей, которые хотят питаться вкусно, по-домашнему, проверенными и натуральными продуктами. Но надо понимать, что фермерскому рынку – другой рынок рознь. В Москве сейчас работает много фермерских рынков даже в центре города, но продаваемая там продукция закупается на базах и к фермерским продуктам она не имеет никакого отношения. Там действуют перекупщики, которые живут по принципу х10 и увеличивают изначальную цену продукта в 10 раз. Они привыкли зарабатывать большие деньги и думают о своей прибыли больше, нежели о людях. Для реальных фермеров-трудяг сбыт – это огромная проблема. Изначально развитие мелкого фермерства шло через интернет, через агрегаторы фермерских магазинов, в том числе с функцией предзаказа. Стоит, кстати, отметить, что в наше время по всей России развивается сеть пунктов самовывоза, на которых можно получить продукты. Надлежащие условия для этого созданы. В регионах слава о качестве фермерской продукции передается из уст в уста, от соседей к соседям, люди чётко знают, где что покупать и у кого. К сожалению, выйти на мелкий опт частному фермеру почти не возможно. Со стороны государства есть некая поддержка в виде так называемых "ярмарок выходного дня". В теории у любого фермера есть возможность подать заявку в местную администрацию, которая даст "зелёный свет" на такую ярмарку, но на практике нужно уметь с этой администрацией правильно общаться, потому что просто так место на рынке никто фермеру не даст. Есть ещё одно "но". Как правило, мелкие фермеры никак себя не регистрируют и находятся в "серой зоне". Любая регистрация тянет за собой налоги, бухгалтерию, кассу и другие расходы. Для того, чтобы все это содержать, у фермера должны быть десятки точек сбыта, постоянный оборот и планирование на уровне начинающего оптовика. До такого уровня доходит пока лишь 5% из всех действующих фермеров России… Ведущий – Александр Хабургаев Полностью выпуск программы слушайте здесь: ­Мелкие фермеры в России