Ведущие – Наталья Стребнева и Александр Хабургаев. Эксперт выпуска - пресс-секретарь АНО "Российская система качества" (Роскачество) Мария - Марта Галичева. Марта Галичева: Этот продукт не может сравниться ни с рыбным филе, ни с филе мяса или птицы, но в то же время крабовые палочки сделаны из рыбного фарша, который является источником белка. Всё хорошо в меру, не надо съедать всю пачку сразу, крабовые палочки допустимо добавлять в салаты и использовать их для приготовления закусок.   Мы запустили исследование, итоги которого позволят потребителям перед Новым годом закупить качественный продукт и не ошибиться с выбором крабовых палочек. На упаковках с крабовыми палочками часто изображают настоящего краба. Некоторые производители в составе даже указывают мясо краба. После нашего тестирования станет ясно, вводят ли производители покупателей в заблуждение или нет. За рубежом такие палочки не называются "крабовыми", так как их основу составляет сурими, иначе рыбный фарш. Красные полосочки на палочках получаются путём окрашивания их пищевыми красителями, теми же "ешками". Как правило,  для этого производители используют натуральные (или около натуральные) компоненты, поэтому бояться их не нужно. Об опасностях, которые таят в себе крабовые палочки, если таят,  – расскажет наша экспертиза. Ждём результатов…  Почему крабовые палочки признаны годными для питания детей - рассказывает эксперт. Слушайте в аудиофайле!