Конкурс "Полевая кухня". Международная борьба за солдатский аппетит • Выпуск 06 августа 2017 года
С нашими гостями: секретарём конкурса «Полевая кухня» Максимом Антоновым и ведущим специалистом по обеспечению деятельности продовольственного управления Министерства обороны Республики Беларусь Василием Лепретором - поговорили о том, зачем в армии повар, кто может быть поваром, чем они занимаются в полевых условиях, где обучают пекарей. На конкурсе блюда оцениваются при слепой дегустации и победит, действительно, лучшее блюдо. Но перечень продуктов предопределен, поэтому трудно отличить блюдо белорусской кухни от, например, азербайджанской.