Хлеб, его качество, добавки, требования техрегламентов. "Росконтроль" провел ряд проверок маркировки хлебобулочных изделий, которые продаются в столичных магазинах. Итоги неутешительные: более 10% продукции не соответствует требованиям технических регламентов. Гости в студии радио "Вести ФМ": Максим Рудаков, директор экспертного Департамента НП "Росконтроль", Алена Лаврова, независимый эксперт в области производства пищевых продуктов, кандидат технических наук.