Гастроэнтузиаст и знаток сибирской и уральской кухни Олег Пермяков делится рецептом настоящих пельменей. О. Пермяков: «Рецепт пельменей, который я использую, очень прост. Уважаемые мужчины, не надо всех эти тонкостей, ньюансов: добавить того, смешать три мяса, четыре мяса. В интернете пишут много чего. Всё, на самом деле, очень просто: два мяса, один к одному (свинина и говядина), лук, соль и перец….» Продолжение слушайте в аудиофайле.