Восприятие запаха неразрывно связано с ощущением вкуса. В аналитической терминологии выделяют четыре основных вида вкуса: соленый - ощущение, для которого типичным вкусовым стимулом является раствор хлорида натрия; сладкий - ощущение, для которого типичным вкусовым стимулом является водный раствор сахарозы; горький - ощущение, для которого типичными вкусовыми стимулами являются водные растворы кофеина, хинина, и некоторых других алкалоидов; кислый - ощущение, для которого типичными вкусовыми стимулами являются водные растворы винной, лимонной, и ряда других кислот...